In principio fu il California roll. Poi arrivò il sushi burger. Ora tocca al discutibilissimo sushi cake. Ma le contaminazioni ideali restano il poké delle Hawaii e il …

Pazzo per la cucina giapponese? Scopri tutti i segreti per arrotolare il sushi alla perfezione Se ne vedono davvero di cotte e di crude da quando ormai il …

Come si prepara il riso per il sushi? Non crederai ancora che la cosa più difficile del sushi sia prepararlo, vero? Ti abbiamo già spiegato tutti i passi …

Norvegese e svedese: quale è il miglior salmone? È un prodotto che trionfa sulle tavole italiane tutto l’anno. La versatilità del salmone, norvegese e svedese, permette di adoperarlo …

È il pesce più consumato nel nostro Paese e dal 2010 ne importiamo il +257%. Ma come funziona l’allevamento? Quanto è etico e sostenibile? Siamo stati nella terra …

È la torta di sushi, il nuovo modo di mangiare giapponese (più facile anche da fare a casa) che viene da un classico piatto di Osaka. Ma c’è …

In Giappone la carne cruda di cavallo è considerata una prelibatezza, seppur meno nota del sushi e del pesce crudo famosi in tutto il mondo. La specialità nipponica a …

La lista dei piatti a domicilio più ordinati del 2018: la pizza a domicilio non è il piatto più ordinato! Deliveroo, il servizio di consegna di cibo a …

Uno dei piatti tradizionali della cucina casalinga giapponese che in realtà non ha per niente origini nipponiche: il riso al curry alla giapponese o karē raisu – カレーライス. Il Curry …

Unagi: di cosa si tratta? Unagi è un tipo di anguilla che vive nelle acque dolci del Giappone, da non confondere con l’anago, l’anguilla di acqua salata, altrettanto apprezzata ma meno pregiata. Il modo …

Le mele Mojie sono una vera e propria forma d’arte, praticata da ormai pochi frutticoltori in Giappone, capace di trasformare la frutta in capolavoro. Le mele Mojie sono frutto di …

Disponibili per un periodo limitato e solo in Giappone i primi noodle istantanei firmati Pringles, e le prime patatine Pringles ai gusti tipici delle Super Cup. In Giappone …

Scoprire come si diventa maestri di sushi significa imparare qualcosa di più sulla cultura giapponese, fatta di tradizione e dedizione ai massimi livelli. Per diventare maestri di sushi occorrono anni …

Manzo di kobe: mille euro al chilo! Infatti, è proprio su quest’isola – precisamente nella città di Kobe – che è nato il mito della carne da 1000 …

Non può che essere definito “tonno rosso di lusso”, quel pesce che è stato comprato dal proprietario di una catena di sushi giapponese ad una cifra esorbitante. In …

Molti di voi si chiederanno quali siano le abitudini alimentari dei giapponesi, gli orari, i cibi che consumano durante la giornata, le loro usanze nel momento del pasto. …

Vi ricordate la prima volta che avete mangiato sushi? Io sì, benissimo. Ero a Roma, avevo 20 anni esatti e lavoravo per un mensile locale. Scrivevo anche i testi …

La piccola ma definitiva guida sul come comportarsi di fronte al nostro amato sushi! 1)      Bisogna obbligatoriamente utilizzare le bacchette per afferrare il sushi? No, affatto! Potete mangiare …

In commercio ci sono alcuni profumi decisamente strani! E sicuramente deve essere definito almeno insolito il profumo al sushi realizzato da Demeter (casa nota per proporre profumi a dir poco vari). …

Cibo, sushi e sesso: la sensualità del cibo afrodisiaco L’appetito vien mangiando…ma i sensi coinvolti in una cenetta o in un particolare aperitivo a volte vanno ben oltre il gusto, …

Più che una moda, il sushi è una vera mania. Ma oltre ad incontrare il gusto, soprattutto, dei giovani, è davvero così dietetico come molti si aspettano, o …

Scegliere il vino migliore che si abbini al meglio ai nostri piatti di pesce, non è sempre un’impresa facile. Tra le regole base da rispettare vi è quella …

Il salmone affumicato è da considerarsi crudo o cotto? Negli ultimi tempi si sente parlare sempre più spesso di cibi crudi e di diete crudiste che prevedono una …

Sul vero significato di Matrix, il film dei Wachowski che nel 1999 ha trasportato il genere di fantascienza nel nuovo millennio, ci sono diverse teorie ed esplicitarle tutte richiede una trattazione …