Il pesce crudo è da sempre associato a preoccupazioni che riguardano la presenza, eventuale o presunta, di agenti patogeni all’interno delle carni. Si tratta di un pericolo reale, …

Il Sushi spiegato agli appassionati Un punto di vista originale e completo per scoprire il valore e i significati che si celano dietro al sushi e al suo …

Conoscere meglio il Sushi per apprezzarlo al meglio Conosciamoli con ordine Sashimi Pesce crudo nella sua forma più semplice e pura , tagliato a fette più o meno …

Sushi, un po’ di storia Stupirà molti appassionati di sushi sapere che il loro piatto preferito della cucina giapponese in realtà non ha origini nipponiche. In effetti, molti …

Gli acidi grassi contenuti nel Salmone crudo (e quindi nel Sushi) Gli omega 3 sono acidi grassi essenziali per il metabolismo umano con un ruolo chiave nel funzionamento delle …

Decalogo del sushi: 10 regole su come mangiarlo Eccovi 10 regole su come mangiare il sushi ed evitare brutte figure a tavola: 1. Appena il sushi viene servito in …

Il cibo giapponese ha ormai spopolato nel nostro paese: il sushi è amatissimo in tutte le sue forme Lo preferisce infatti fino al 20% di chi ordina cibo …

Le proprietà benefiche dello Zenzero Lo zenzero è presente in molti nostri piatti, basta consultare rapidamente nostro il menù per rendersene conto. Nel mese di Settembre inoltre introdurremo …

Quante volte abbiamo associato erroneamente il Surimi alla polpa di granchio? Il Surimi e la Polpa di Granchio sono due alimenti ben distinti. Se ben preparato, il Surimi …

Se avete provato già l’esperienza di mangiare in un ristorante giapponese vi sarà capitato di cimentarvi con l’uso delle bacchette. Per noi occidentali usare le bacchette non è …

In Giappone non si usa lasciare la mancia, non è un gesto contemplato nella cultura nipponica. È invece usanza gradita offrire qualcosa da bere al cuoco, se si …

In terra giapponese l’uso eccessivo di salsa di soia è visto malissimo, così come lasciare chicchi di riso nella ciotolina della soia. Non commettete questo errore: per mangiare il …

Il Riso bianco (sushi-meshi) è una varietà di riso a grano corto preparato secondo un processo particolare con l’aggiunta di sake (distillato di riso), kombu, zucchero e sale; …

Il Sushi – oltre che a essere sempre di moda in tutto il mondo – è un piatto considerato leggero, attraente, gustoso e con proprietà altamente dimagranti. Come se …