Anche in Italia impazza la moda del cibo giapponese, in particolare del sushi. E poco importa se siamo nel paese della dieta mediterranea, ritenuta un toccasana per la …

Nigiri, maki e sashimi al cioccolato Ruby manderanno in tilt un’intera nazione Il Kit Kat in Giappone non sono quelle quattro barrette di cioccolata che si danno ai …

Sushi 8 bit, ovvero il Giappone ha portato uno dei suoi piatti tipici a un livello successivo. Se volessi potrei tranquillamente scrivere news provenienti dal Giappone per un …

Dal Nigiri al futomaki, al sashimi all’uramaki i tipi di sushi sono tantissimi. Scopri quali sono e le loro caratteristiche! Il sushi, nato principalmente come metodo di conservazione …

Quali sono i pesci magri? Con l’espressione “pesce” si intende molto spesso l’insieme di tutti i prodotti della pesca. La classificazione dei prodotti della pesca in due o più categorie …

Mangiare il pesce fa bene, ma se si soffre di colesterolo? Nonostante medici e dietologi consiglino sempre il consumo abbondante di pesce, chi soffre di colesterolo deve fare …

Il Sushi fa ingrassare? I benefici di un piatto straordinario Tutti sanno che il Sushi è composto da tre elementi principali: il pesce (nel 90% dei casi crudo), …

La dieta giapponese per dimagrire è povera di grassi e leggera. Nella nostra alimentazione non manca il cornettino alla nutella o il caffè con brioche. I giapponesi invece …

SUSHI IN TUTTA SICUREZZA CON L’ABBATTITORE DI TEMPERATURA Prima di essere consumato in totale tranquillità, il pesce crudo deve essere tenuto a – 20°C per almeno 24 ore, …

Prepariamo ogni Sushi con pesce fresco di ottima qualità, selezionandolo presso i nostri fornitori di fiducia sulla base di accordi a breve termine e effettuando verifiche continue sugli arrivi giornalieri. Consapevoli …

Come si riconosce un buon Sushi? Quante volte avete ricevuto questa domanda, e quante volte avete risposto con l’espressione tranquilla – ma solo in apparenza – di chi …

Poche donne in cucina a preparare il sushi In Giappone ci sono migliaia di ristoranti che fanno il sushi, solo uno ha soltanto donne come chef. Si chiama …

La cucina giapponese, buona e salutare Nell’ultimo ventennio la cucina orientale è andata incontro a una grande diffusione in Europa e, in particolar modo, in Italia. Nel nostro …

Mini sushi? Per gli amanti del piatto giapponese è una realtà. Il ristorante Sushiya no Nohachi di Tokyo infatti è famoso per essere l’inventore del sushi più piccolo …

Cinque consigli per aumentare le probabilità di successo: meglio una cena, non troppo lunga, con argomenti neanche troppo leggeri… Per un primo appuntamento di successo, basta seguire cinque …

Ovunque la Sushi mania dilaga. Stasera si esce a cena? Certo! E dove si va? Al ristorante giapponese, ovvio! Peraltro, mentre un tempo i locali di questo tipo …

Sushi, storia e ricetta del piatto orientale più amato dai napoletani La pietanza nasce come metodo di conservazione del pesce, importato dalla Cina in Giappone nel V secolo …